Champagne Brut Rosé Dom Ruinart 1996 2023 Affinamento in botti per 36

Affinamento in botti per 36 mesi

varietà coltivate secondo pratiche che traggono ispirazione dai principi dell’agricoltura biologica

Sboccato a 8 anni dalla messa sui lieviti e lasciato senza alcuna aggiunta di liqueur

proveniente dalle colline del comune di Bassuet (Côte des Blancs)

Champagne Brut Rosé Dom Ruinart 1996 2023 Affinamento in botti per 36Dal colore corallo scuro e profondo con riflessi ramati, perlage fine e persistente. Al naso intenso e complesso con note esotiche e agrumate di guava, arancia e cedro che si mescolano con aromi floreali di rosa, viola e muschio. Al palato ricco, fresco e deciso con un finale fruttato, lungo e persistente che richiama il pompelmo rosa. Almeno 72 mesi di affinamento sui lieviti.